PIRSCH-Santoku Küchenmesser
Das wohl beliebteste Allzweckmesser unter den japanischen Klingenformen ist das Santoku Messer. Es zeichnet sich durch das charakteristische hohe Klingenblatt, die sichelförmige Spitze und beidseitig geschliffene Schneide aus.
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Dieses Messer ist universell für Fleisch, Fisch als auch Obst und Gemüse geeignet und kann durch die breite Klinge größeres Schnittgut genauso gut verarbeiten, wie filigranere Arbeiten.
Klingenlänge: 17 cm
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